Комплексное оснащение химико-аналитических лабораторий
Адрес:
Россия, 194358, Санкт-Петербург, проспект Кондратьевский, д. 2 к. 4
Главная \ Оборудование для предприятий пищевой промышленности \ Оборудование для определения качества зерна \ Прибор для определения автолитической активности (числа падения) ИЧП1-2

Прибор для определения автолитической активности (числа падения) ИЧП1-2

Предназначен для оценки хлебопекарных свойств и контроля качества продовольственного зерна ржи и пшеницы, выработанной муки и других крахмалосодержащих продуктов путем определения автолитической активности по "числу падения", характеризующему активность фермента
альфа-амилазы.
Прибор применяется в лабораториях хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий, Госхлебинспекции, хлебозаводов и других предприятиях АПК.
Принцип действия ИЧП1-2 основан на реализации метода Хагберга-Пертена по измерению
"числа падения" (международные стандарты ICC №107, ISO №3093-82 и ГОСТ 27676). Метод основан на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане и последующем ее разжижении под действием амилолитических ферментов. Степень разжижения зависит от активности фермента альфа-амилазы и от свойств крахмала. Вязкость клейстера определяется по скорости погружения в него шток-мешалки. Продолжительность погружения, измеряемая в секундах, является показателем "числа падения".

Особенности:

  • одновременное измерение в двух пробах;
  • автоматическая оценка результатов измерений;
  • автоматический контроль температуры в водяной бане;
  • автоматический цикл работы;
  • длительность непрерывной работы прибора 8 часов;
  • полный комплект принадлежностей для проведения измерений.

Технические характеристики:

icp1_22

Диапазон измерения "числа падения", с

60 - 900

Частота колебаний шток-мешалки, Гц

2,0 ± 0,3

Высота падения шток-мешалок, мм

68 ± 1

Температура в водяной бане, °C

100 ± 0,5

Объем дистиллированной воды, заливаемой в водяную баню, л

3

Электропитание, В/Гц

220 / 50

Потребляемая мощность, кВт

1,5

Габаритные размеры, мм

450 х 170 х 530

Масса прибора, кг

25

Прибор включен в Государственный реестр средств измерений РФ.

Наши клиенты
Нам доверяют
СУЭК
СУЭК
Сибирская угольная энергетическая компания
КОКА-КОЛА
КОКА-КОЛА
ООО "КОКА-КОЛА ЭйчБиСИ ЕВРАЗИЯ"
 ОАО ГМС-Нефтемаш
ОАО ГМС-Нефтемаш
ОАО ГМС-Нефтемаш
СЕВЕРНАЯ ВЕРФЬ
СЕВЕРНАЯ ВЕРФЬ
СЕВЕРНАЯ ВЕРФЬ Судостроительный завод
СПБГПУ
СПБГПУ
Санкт-Петербургский государственный политехнический университет
Водоканал
Водоканал
ГУП Водоканал Санкт-Петербурга
РУСАЛ
РУСАЛ
Компания РУСАЛ
Судостроительный завод
Судостроительный завод
Выборгкий судостроительный завод
СПБГУ
СПБГУ
Санкт-Петербургский Государственный Университет
Пожарно-спасательный колледж
Пожарно-спасательный колледж
ГОУ СПО Пожарно-спасательный колледж Санкт-Петербургский центр подготовки спасателей
 Военно-медицинская академия
Военно-медицинская академия
Военно-медицинская академия им.С.М.Кирова
Остались вопросы?

Оставьте заявку